ラーメンは和食。大澤だ。大澤です。
ブルワークの隣のビルの入ったいちばーん奥に行くと、こじんまりとしたラーメン屋さんがあります。
でもここがめっちゃうまいんですよね！！NIBOSI！
そう！煮干しラーメン！！
スープに出汁の煮干しの味がしっかりとしてて「NIBOSI！！」って感じ。
麺は通常だとやや硬め。
スープは塩としょうゆを選べて、大澤は塩を選択！
お値段は８００円とラーメンとしてはやや高め？（日高屋基準←）
種類はそんなに豊富ではないけど、「伊勢海老煮干し」「冷やし豆乳ラーメン」とおしゃれでおいしいメニューがあるよ！！